Μέλι Πηλίου -Βυζίτσα Βόλος

Το μέλι είναι ένα αρωματικό, ιξώδες, γλυκό υλικό που προέρχεται από το νέκταρ των φυτών, το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες και το μεταβάλλουν για την τροφή τους σε ένα πυκνότερο υγρό και τελικά το αποθηκεύουν στις κηρήθρες τους.

DSC00215.jpg

Είναι μια φυσική τροφή που δέν δέχεται καμία επεξεργασία και αποτελείται απο πολλά συστατικά που στο σύνολό τους ξεπερνούν τα 180.

Τα απλά και σύνθετα ζάχαρα του μελιού, τα μεταλικά στοιχεία, τα λιπαρά και οργανικά οξέα, οι αρωματικές ουσίες, τα αντιβιοτικά, οι βιταμίνες, τα ένζυμα και άλλα συστατικά που συνυπάρχουν στο μέλι του προσδίδουν μοναδικές ιδιότητες.

Για την παρασκευή του μελιού οι μέλισσες χρησιμοποιούν το νέκταρ των λουλουδιών ή μελιτοεκκρίσεις διαφόρων δέντρων όπως πεύκο, έλατο κ.λ.π. που δημιουργούνται πάνω στα δέντρα με την παρέμβαση ορισμένων εντόμων. Οι μέλισσες για να συγκεντρώσουν ένα κιλό μέλι χρειάζονται, ανάλογα τις συνθήκες, να επισκεφθούν 3 έως 8 εκατομμύρια λουλούδια, να κάνουν δηλαδή 100 έως 120 χιλιάδες διαδρομές. Το υλικό που μεταφέρουν οι μέλισσες το επεξεργάζονται κατ' αρχήν στο στομάχι τους και στη συνέχεια μέσα στην κυψέλη προσθέτοντας ένζυμα και διάφορα άλλα συστατικά. Ταυτόχρονα αποβάλλουν ένα μέρος υγρασίας και τέλος το εναποθηκεύουν στις κηρήθρες.

Θρεπτική αξία του μελιού

Τα σάκχαρα του μελιού είναι απλά, απορροφούνται αμέσως, γι' αυτό και το μέλι είναι μια γρήγορη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό για τους αθλητές, τα παιδιά, τις εγκύους, τους αρρώστους και για κάθε ταλαιπωρημένο οργανισμό.

honey-752145_1920.jpg

Το μέλι έχει ανόργανα στοιχεία γνωστά σαν ιχνοστοιχεία, τα οποία παίζουν σπουδαίο ρόλο στον μεταβολισμό και τη θρέψη, είναι συστατικά του σκελετού και των κυττάρων, συμμετέχουν σε διάφορα ενζυμικά συστήματα και τέλος ρυθμίζουν την οξύτητα του στομάχου.

Θεραπευτική αξία του μελιού

Τα συστατικά στοιχεία του μελιού του δίνουν αδιαφιλονίκητες ιατρικές ιδιότητες. Έχει αντισηπτικές ιδιότητες, είναι τονωτικό, αυξάνει το ρυθμό λειτουργίας της καρδιάς, μειώνει προβλήματα έλκους στο στομάχι, ανακουφίζει από την αϋπνία, τη δυσκοιλιότητα, τους πονόλαιμους και γενικά συμβάλλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού. Η κατανάλωση μελιού βοηθά στη γρηγορότερη αποκατάσταση της υγείας σε περιπτώσεις αναιμίας λόγω του σιδήρου που περιέχει. Βοηθά επίσης σημαντικά στον ταχύτερο μεταβολισμό του οινοπνεύματος με αποτέλεσμα να απαλλάσσεται κανείς γρηγορότερα από την κατάσταση μέθης. Έχει αντιμικροβιακή δράση και εμποδίζει την ανάπτυξη των βακτηρίων και άλλων παθογόνων οργανισμών. Είναι χρήσιμο για την επούλωση και τον καθαρισμό ή την απολύμανση πληγών και εγκαυμάτων. Σε ενδοφλέβιες ενέσεις, ύστερα από ειδική επεξεργασία καταπολεμά τους ίκτερους, τις φαγούρες και ρυθμίζει το ρυθμό της καρδιάς. Τα παιδιά που τρέφονται με μέλι είναι πολύ πιο αναπτυγμένα από αυτά που τρέφονται με ζάχαρη.

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΠΑΧΗΣ

Η μελισσοκομία Παχη  βρίσκεται στο Πήλιο με έδρα τη Βυζίτσα. Εκεί τα μελίσσια μας διαβιώνουν για το μεγαλύτερο διάστημα του χρόνου. Σταθερά μελισσοκομεία βρίσκονται επίσης και σε άλλα μέρη της Ελλάδας.

Τα παραγωγικά μας μελίσσια, σταθερά και άλλα μεταφερόμενα ανέρχονται σε 500 σύμφωνα με τα μελισσοκομικά μας βιβλιάρια . Από αυτά αντλούμε εκτός από το μέλι, την φρέσκια γύρη, τον βασιλικό πολτό, φυσικό κερί καθώς και την πρόπολη.
Όλα μας τα προϊόντα συσκευάζονται στην μονάδα που εδρεύει στη Βυζίτσα Πηλίου.

Είναι προϊόντα 100% εγγυημένης ποιότητας με πολύ πλούσιο άρωμα και υπέροχες γεύσεις.

Δοκιμάστε τα χωρίς ενδοιασμούς, θα σας καταπλήξουν !!!

*Τα προϊόντα μας αποστέλλονται σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό.

  1. Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ
  2. Φτιάχνουν το μέλι και το τοποθετούν στις κηρύθρες
  3. Ο μελισσοκόμος τρυγά το μελίσσι παίρνοντας τις κηρύθρες με το μέλι
  4. Κόβουμε τις κηρύθρες με καυτό μαχαίρι για να απελευθερώσουμε το μέλι
  5. Τοποθετούμε τις κηρύθρες σε φυγόκεντρο δύναμη για να βγει το μέλι από τα κελιά των κηρύθρων
  6. Μεταφέρεται στις δεξαμενές συλλογής μελιού
  7. Συσκευάζουμε το μέλι σε γυάλινα βάζα

Είδη μελιού

Μέλι Ανθέων

Συλλέγεται από το νέκταρ ανθέων και βοτάνων του Πηλίου. Γλυκό, με ευχάριστο άρωμα και χρυσαφί χρώμα. Όπως όλα τα γνήσια ανθόμελα, κρυσταλλώνει γρήγορα. Ιδανικό για αυτούς που τους αρέσουν οι γλυκές γεύσεις.

Πευκόμελο

Το πευκόμελο είναι μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας και αυτό οφείλεται κυρίως στο μεγάλο αριθμό διαφορετικών ουσιών που υπάρχουν στη σύστασή του. Από τις ουσίες αυτές επικρατούν τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός κλπ.), τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες συγκεντρώσεις.

Μέλι Ελάτης

Mία από τις καλύτερες κατηγορίες μελιού. Ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Eίναι ιδιαίτερα πυκνόρρευστο.  Λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης, δεν κρυσταλλώνει.Eίναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ.) και περιέχει βιταμίνες που βοηθούν  στην καλύτερη αφομοίωση των σακχάρων από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Μέλι Καστανιάς

Παράγεται από το νέκταρ και τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς, που θεωρείται από τα καλύτερα μελισσοκομικά φυτά. Είναι μέλι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία με γεύση  δυνατή, ελαφρώς πικρή και διαρκείας.

Θυμαρίσιο Μέλι

Aνήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. H όψη του είναι ιδιαίτερα ελκυστική.Tο θυμαρίσιο μέλι θεωρείται ότι έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Μέλι Ερρείκης

Tο ερεικόμελο  θεωρείται ένα πολύ θρεπτικό είδος μελιού και ιδιαίτερα τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει έντονη  γεύση και δεν είναι γλυκό.